文/邱丸喬
隨著生活步調加快，家庭任務、職場工作外食已成為許多上班族的日常。早餐趕著買、午餐叫便當、晚餐與朋友聚餐，看似方便，卻也容易因為高油、高鹽、高糖及蔬果攝取不足，讓身體在不知不覺中累積健康負擔。
為了提升民眾對健康飲食的認識，力躍運動健康管理團隊受邀至新光三越左營店舉辦職場健康講座「一起了解，營養師如何吃外食」，由尤靜茹營養師分享實用的外食選擇技巧，協助學員在忙碌生活中，也能做出更健康的飲食選擇。
原則一：均衡飲食比熱量更重要
課程首先帶領大家重新認識「均衡飲食」的重要觀念，了解一份健康餐點應具備哪些基本元素，一份健康餐點應具備全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類等六大類食物，而非只關注熱量高低。透過正確的飲食觀念，建立均衡飲食的基礎。
原則二：聰明選擇外食內容
接著透過常見的外食情境，例如便當店、超商、早餐店及餐廳等外食情境，尤營養師分享實際選餐技巧，包括：分析常見的飲食陷阱，並分享如何增加蔬菜攝取、挑選優質蛋白質、減少精緻糖分及油炸食品等實用技巧，透過簡單調整，即使天天外食，也能有效降低飲食負擔，提升整體健康狀態。讓健康飲食真正落實於生活之中。
原則三：培養健康飲食習慣
除了知識分享，課程也安排互動遊戲，引導學員檢視自己的飲食習慣，透過交流與討論，加深對健康飲食的理解。現場更提供外食選擇小秘笈，讓學員在未來面對琳瑯滿目的餐點時，能快速做出更符合健康需求的選擇。
力躍相信，健康促進不只是規律運動，更需要搭配正確的飲食觀念，才能打造完整的健康生活型態。未來也將持續與企業、社區及各類單位合作，規劃運動、放鬆、營養等企業健康促進課程多元課程，透過專業且生活化的內容，陪伴更多民眾建立良好的健康習慣。
健康，不需要一次做出巨大的改變，而是從每天的一餐、一個選擇開始。當我們願意多一點認識、多一點留意，每一次外食，都能成為照顧自己健康的重要一步。
